El dibujo de mi blog...

Les dejo la dirección del blog de donde saqué el dibujo de mi blog de la cocinera. El ilustrador se llama Federico Nessi...
http://fedenessi.blogspot.com/
Y ya que estoy les recomiendo a Leonardo Batic...
http://leonardobatic.blogspot.com/
Dos blogs imperdibles...
Besitos
Lala

Piruletas de queso...

INGREDIENTES :

200 grs de queso Emmental

Opc. pimienta negra y ajo en polvo

Palitos de brochetas

Forrar una bandeja de horno con papel y poner los palos separados unos de otros, luego echar encima de cada palo un puñado de queso y presionar ligeramente al palo. Meter al horno a 200 g durante 15 minutos más o menos. Una vez que ves que están dorados sacar, despegar con cuidado y dejar enfriar en una rejilla. Listas para comer.

Sacadas de http://euge-misrecetasfavoritas.blogspot.com/

Gracias!!!!!!!!!!

Caracolas de canela y azúcar...

INGREDIENTES

25 grs. levadura fresca
75 grs.margarita en pomada
300 ml. leche
1/2 cdta. sal
75 grs. azúcar
550 grs. harina de trigo

RELLENO:

mantequilla o margarina
azúcar
canela molida
1 huevo ligeramente batido para pintar.

Poner la leche y la margarina en el microondas y calentar para fundir la mantequilla con la leche. Añadir la levadura y mezclarlo para disolver la levadura. Agregar los demás ingredientes y mezclar. Dejar reposar la masa unos 30 minutos. Saca la masa del bol y con la ayuda de un rodillo hacer un rectángulo. Untar la margarina y echar el azúcar y la canela generosamente. Enrollar como un brazo gitano. Cortar en rodajas Poner en la bandeja de horno. Dejar levar otros 30 minutos. Precalentar el horno a 250º. Pintar los bollos con huevo batido. Hornear aprox. 8 minutos, en medio del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla tapados con un trapo de cocina. Hornear aprox. 8 minutos, en medio del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla tapados con un trapo de cocina

Torta invertida de manzanas. Microondas...

Porciones:8
Ingredientes:

Caramelo
Azúcar 8 cdas
Jugo de limón unas gotas
Manzanas en fetas finas 2

Masa


Manteca 240 g
Azúcar 200 g
Ralladura de limón 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Huevos 4
Manzanas rallada 1
Harina leudante 400 g
Leche 160 cc

Procedimiento

Caramelo

Colocar el azúcar en un molde apto para microonas, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Llevar al microondas y cocinar al máximo hasta que empiece a tomar color. Distribuir el caramelo por todo el molde. Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana. Reservar.

Masa

Batir la manteca con el azúcar a blanco. Perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición, y luego la manzana rallada. Por último alternar la harina con la leche. Verter en el molde acaramelado con las manzanas. Cocinar en microondas durante 24 minutos al 60 % de potencia. Desmoldar después de 2 ó 3 minutos de reposo.

Galletitas Ksenia...

Ksenia era (es) mi abuela materna, ucraniana, divertida, emprendedora, hiperactiva, un sol... Y esta es una de las recetas que hacíamos juntas... sus galletitas... Sé que a ella le encantaría que las prueben...

Harina Blancaflor(leudante), 500 g

Manteca, 200 g

Ralladura de 1 limón

Leche, 200 cc

Azúcar, 1 taza

2 huevos.

Mezclar la harina y el azúcar en un recipiente. Agregar la manteca y mezclar bien. Agregar los huevos batidos y la ralladura de limón. Ir agregando la leche hasta formar el bollo. Enmantecar y enharinar una asadera. Estirar la masa y cortar con cortantes.
Colocar las galletitas en las placas enmantecadas y llevar a horno bien caliente 10 minutos aproximadamente. Deben quedar blanquitas...

Hola gente linda...

Acá estoy con mi primer entrada en mi blog de recetas...
Bienvenidos y hasta luego
Besitos
Lala