Las recetas de la tía Lala...

1/1/12

1/1/11

LLegó el 2011...

Por un 2011 super cumplidor de sueños

(sin importar la dimensión de los mismos)...

A ser feliz!!!!!!! Vamos que la vida es una fiesta!!!!!

17/5/10

Revista Nº3 de Maru... No se la pierdan...

No se pierdan la revista 3 de Maru Botana

con las mejores recetas patrias...

6/1/10

Hasta siempre...

"No quiero que me lloren cuando me vaya a la eternidad...
Quiero que me recuerden como la misma felicidad"...

31/12/09

24/12/09

12/12/09

Mi cupcake...

Gracias Celes:) por tu receta de "Cupcakes"

http://celestambiencose.blogspot.com/2009/04/cupcakes-en-microondas.html

Me encantaron!!!!!!!!!!!!!!

Yo modifiqué algunas cantidades

y las hice de vainilla y limón...

Acá va la foto...

Una excelente recomendación!!!!

4 cucharadas de harina leudante

4 cucharadas de azúcar

vainilla

ralladura de cáscara de limón

1 huevo

3 cucharadas de leche

3 cucharadas de aceite de girasol.

Se mezcla todo (sin batir)

y se coloca sólo hasta la mitad dentro

de una taza enmantecada y enharinada .

La mezcla alcanza aproximadamente para dos tazas.

Se colocan las dos tazas juntas en el microondas

al máximo durante 3 minutos y a disfrutar...

Yo las desmoldé y las espolvoreé

con cacao en polvo...

8/12/09

"Torta en taza" en microondas... Gracias Celes:)...

Acabo de preparar las Cupcakes que tiene Celes:) en su blog

y quedan espectaculares!!!!!!!!!!!!!!!!

http://celestambiencose.blogspot.com/2009/04/cupcakes-en-microondas.html

No se las pierdan...

Listas en 3 minutos...

20/9/09

Oda a la Alcachofa
(de Odas Elementales)

Pablo Neruda

La alcachofa
de tierno corazón
se vistió de guerrero,
erecta, construyó
una pequeña cúpula,
se mantuvo
impermeable
bajo
sus escamas,
a su lado
los vegetales locos
se encresparon,
se hicieron
zarcillos, espadañas,
bulbos conmovedores,
en el subsuelo
durmió la zanahoria
de bigotes rojos,
la viña
resecó los sarmientos
por donde sube el vino,
la col
se dedicó
a probarse faldas,
el orégano
a perfumar el mundo,
y la dulce
alcachofa
allí en el huerto,
vestida de guerrero,
bruñida
como una granada,
orgullosa,
y un día
una con otra
en grandes cestos
de mimbre, caminó
por el mercado
a realizar su sueño:
la milicia.
En hileras
nunca fue tan marcial
como en la feria,
los hombres
entre las legumbres
con sus camisas blancas
eran
mariscales
de las alcachofas,
las filas apretadas,
las voces de comando,
y la detonación
de una caja que cae,
pero
entonces
viene
María
con su cesto,
escoge
una alcachofa,
no le teme,
la examina, la observa
contra la luz como si fuera un huevo,
la compra,
la confunde
en su bolsa
con un par de zapatos,
con un repollo y una
botella
de vinagre
hasta
que entrando a la cocina
la sumerge en la olla.
Así termina
en paz
esta carrera
del vegetal armado
que se llama alcachofa,
luego
escama por escama
desvestimos
la delicia
y comemos
la pacífica pasta
de su corazón verde.

19/9/09

Flan mixto...

http://www.larutadelflanmixto.com.ar/

http://www.planetajoy.com/?Cuales_son_los_mejores_restaurantes_de_Bs_As_para_comer_un_flan_mixto_&page=ampliada&id=683#

6/9/09

Escuela de cocina de Belgrano...

Estas son las profesoras del curso de Microondas

de http://www.escueladecocinaaaeg.com.ar/

donde aprendí un montón!!!!!!!!!!!!!!!!!!

30/8/09

Mi budín de pan en microondas...

Acá está el budín de pan con manzana

verde en microondas...

Y esta vez le saqué la foto...

con caramelo y todo...

sólo en microondas...

Budín de pan y manzanas
Ingredientes:
Caramelo: 150 g de azúcar, 1 cucharada de limón, 6 cucharadas de agua.
Budín: Medio litro de leche, 7 rodajas de pan lactal gruesas o 10 rodajas del fino (150 g), 150 g de azúcar, 1 cucharada de ralladura de limón, 1 cdta de esencia de vainilla, 3 huevos, pasas maceradas, 2 manzanas verdes en láminas.

Preparación:
Caramelo: Coloque en una flanera de vidrio templado (la única que resiste el caramelo) con tubo central, el azúcar, el limón y el agua. Mezcle y microondee de 4 a 6 minutos en Máximo (100%). Debe quedar rubio. Distribuya por el tubo y alrededores y deje secar.
Budín: Coloque en un bol la leche, el azúcar, los huevos, la ralladura, la vainilla, el pan con corteza y todo. Mezcle para deshacer ligeramente el pan con un tenedor. Añada las pasas y mezcle.
Coloque una capa ordenadita de láminas de manzana sobre el caramelo en la flanera y una de la mezcla, una de manzanas y una de mezcla. Así hasta terminar con mezcla.
Microondee 7 minutos al 40 o 50% y luego 10 minutos al 100%...
listo... desmolde y a disfrutar...

17/8/09

Budín de pan en Microondas...

Me compré el microondas de 36960 de BGH...

Un espectáculo...

Acá les paso la primer receta que hice

y que salió espectacular...

Es de Manuel Aladro y viene con

el recetario del Microondas...

Budín de pan...

7/7/09

Receta de garrapiñada...

Ingredientes

1 taza de agua
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de maní pelado pero con la "cascarita roja" (cacahuate)

Preparación

Toma una olla, en especial que tenga fondo antiadherente (hay quienes usan de cobre); agrega el azúcar, el cacahuate o maní y la vainilla. Lleva al fuego que deberá ser moderado, mientras te mantienes continuamente revolviendo hasta que el líquido se consuma por completo.
Cuando veas que el azúcar se cristaliza, retira del fuego y continúa revolviendo. Luego llévala de nuevo al fuego hasta que el azúcar quede dorada. Vuelca el contenido en una bandeja, separa los cacahuates que estén pegados entre sí, deja enfriar y ya puedes poner en bolsitas cerradas que te durarán unos seis meses, si es que no te las comes antes.

29/6/09

Torta de naranja...

No se pierdan esta maravillosa receta de Blanca Cotta...

http://www.clarin.com/suplementos/ollas/2006/05/11/o-01193121.htm

19/6/09

Pasta Frola de Dulce de Batata...

Ingredientes:

Para la masa:

250 gr de harina,

1 cda de polvo de hornear,

125 gr de manteca,

250 gr de azúcar

1cda esencia de vainilla,

2 huevos grandes

Ralladura de 1 limón

Estos ingredientes los mezclas y guardas la masa en la heladera por lo menos 1 hora

Relleno:

Dulce de batata, lo haces puré le agregás si queres un poquito de vino dulce, oporto, wisky o lo dejás solo y 50 gr de nueces.

Se estira la masa en una tartera, se coloca el relleno y se cubre con tiritas transversales de la misma masa, en horno moderado de 20 a 25 minutos, dejar efriar y a disfrutar!

Como tip se puede agregar coco rayado encima.