Torta de mandarinas...

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Más fácil que esta Receta de Cocina de esta Torta de Mandarinas...IMPOSIBLE!!! Riquísima, con un color increíble y pocos ingredientes.

INGREDIENTES
1 y 1/2 taza de azúcar
1/2 taza de aceite
2 huevos
3 mandarinas cortadas con cáscara sin semillas
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear

MODO DE PREPARACIÓN
Colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la preparación en una asadera enmantecada y llevar a un horno precalentado a 180 ºC hasta que al pincharla con un palillo, este salga seco.

Feliz día a todas las mamuchas!!!!!

Mi cumple...

Buñuelos de queso...

En realidad, esta es una receta francesa -se los llama gougerès-, pero son tan fáciles de hacer y tan ricos que la vamos a pedir prestada.

Ingredientes
250 mililitros (un cuarto de litro) de leche.
100 gramos de manteca.
5 gramos de sal.
150 gramos de harina.
4 huevos.
50 gramos de queso gruyere (también se puede usar algún queso de rallar que haya a mano).

Preparación
-Hervir la leche con la manteca y la sal en una olla
-Añadir la harina y remover la mezcla durante unos cinco minutos a fuego lento, hasta que se separe del fondo
-Dejar enfriar la mezcla e ir añadiendo los huevos uno por uno, mientras se mezcla con una cuchara de madera
-Cortar el queso en daditos e incorporarlos a la masa.
-Armar bolitas (se puede usar una cuchara) y ubicarlas en una asadera previamente enmatecada.

-Pintar las bolitas con yema de huevo, espolvorearlas con queso rallado y llevarlas al horno precalentado a temeratura media durante unos 20 a 25 minutos